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VacUpack Elite

Vacupack Elite

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VacUpack Elite 


Vacuum Sealer, Voted #1 Chefs Choice 2011


 


 

Availability: In stock

CA$934.00
 

Details

 

VacUpack Elite 

Vacuum Sealer

 

 

Those who appreciate top of the line quality with a 2 year warranty.  Who also want a stainless steel unit that seals wet bags easily. Those who want an easy to operate channel style unit that enhances with size and style to any kitchen decorations. This European style unit is your machine! 


 

Pour ceux qui apprécient une qualité supérieure associée à une garantie de 2 ans. Qui recherchent également un appareil en acier inoxydable qui scelle les sacs facilement. Pour ceux qui veulent un appareil simple d’utilisation qui agrémente par ses dimensions et son style tout type de décoration de cuisine. Cet appareil de style Européen est le vôtre! 

 

The VacUpack Elite features a powerful piston pump and is Italian built with an emphasis on rugged and durable quality. The sealing system has a crimping heat bar for solid and secure sealing which eliminates open wet bags, or seals breaking open in the freezer. Heat seals are 12.5 inches across the face of the machine.


 

Le Vacupack Elite est équipé d’une puissante pompe à piston et sa conception italienne accorde une importance particulière à la robustesse et à la résistance. Le système de scellage possède une barre de sertissage chauffante pour un scellage solide et sûr qui prévient l’ouverture des sacs humides et la cassure des sacs dans le congélateur. Le scellage thermique se fait sur une longueur de 12.5 pouces.

 

The VacUpack Elite is a top quality, high production channel style vacuum packer with a cool running motor that allows for repeat packaging. After 35-50 consecutive seals a cooling down period is advised. In addition, this unit can seal wet bags with no worry of stress or damage to the pump! The extra high raised snorkel helps to insure no moisture will be drawn into the pump even when sealing wet, juicy products. This unit has a moisture trap to keep excess moisture from meat and fish reaching the pump. Even if the operator does flood the channel, there is no worry of damage to your machine. The moisture trap will divert the liquid away from the pump! 


 

Le Vacupack Elite est une machine d’emballage sous vide de qualité supérieure, avec une importante capacité de production, et équipée d’un moteur refroidissant qui permet d’emballer à répétition. Après 35 a 50 scellages consécutifs, une pause est recommandée. De plus, cet appareil peut sceller des sacs humides sans craindre d’endommager la pompe! Le positionnement du tube très en hauteur aide à s’assurer qu’aucune humidité ne pénètre à l’intérieur de la pompe lors de scellage de produits mouillés ou juteux. Cet appareil possède une trappe à humidité qui permet d empêcher l’excès d humidité provenant des viandes et poissons d atteindre la pompe. Même si l’usager inonde le canal, il n’y a pas à craindre d’endommager la machine. La trappe à humidité détournera le liquide de la pompe!



 

 

 

 The VacUpack Elite offers a vacuum port to use an external vacuum hose on jar sealers and optional containers. The VacUpack Elite uses standard textured bag material such as the VacUpack 4 mil trade marked bag material on rolls or precut sizes. It is also compatible with all the 3 mil rolls and bags we have available. Check out rolls and bags on this site!

  • This channel style unit has been long awaited by those who want automation, or manual mode operation. You will appreciate the hands free automatic feature and the ability to have full control in a manual sealing mode with variable temperature seals.  
  • The best quality stainless steel is used in construction of this "commercial grade" unit. This machine will not rust!! The VacUpack Elite is for the serious sportsmen, gardener, jerky maker, fishermen or woman, gourmet Chefs for kitchen and light commercial usage. 
  • Voted the #1 SousVide Vacuum Sealer for 2011.

 

Le VacUpack Elite offre une prise de vide pour utiliser un tuyau d'aspiration externe pour le scellage des bocaux et autres récipients. Le VacUpack Elite utilise un matériau de sac texturé standard tel que le modèle déposé VacUpack 4 mil pour les rouleaux ou les formats prédécoupés. Il est également compatible avec tous les rouleaux et sacs 3 mil dont nous disposons. Découvrez nos rouleaux et sacs sur ce site!

 

  • Cet appareil est attendu depuis longtemps par ceux qui veulent avoir le choix entre automatisation et fonctionnement manuel. Vous apprécierez la fonction automatique mains libres et la possibilité d' avoir le contrôle total sur un mode de scellage manuel à températures variables.
  • La meilleure qualité d’acier inoxydable est utilisée dans la conception de cet appareil " de qualité industrielle ". Cette machine ne rouille pas !! Le VacUpack Elite est dédié aux sérieux sportifs, jardiniers, producteurs de viande séchée, pêcheurs ou pêcheuses, Chefs gastronomiques, pour la cuisine et une légère utilisation commerciale.

  • Elu # 1 des appareils à emballage sous vide en 2011.

 

 

 

 

The Vacupack Elite seals mason jars and canisters. A hose is included with the unit which is able to adapt to both wide and narrow mouth jar sealer accessories.  Canisters can also be vacuum sealed with the Elite Vacupack some adjustment in hose arrangements may be needed depending on the brand of canister.

 

Le Vacupack Elite scelle des bocaux et des boîtes. Un tuyau est fourni avec l'appareil capable d'associer des accessoires pour le scellage de bocaux à col large ou étroit. Des boîtes peuvent également être scellées sous vide avec le Vacupack Elite, certains ajustements dans la mise en place du tuyau peuvent être nécessaires en fonction de la marque du récipient.

 

 

 

When sealing powder products such as flour, dry herbs, powdered tomato paste, dry soaps, any product that is dusty, powder. Also products that are sharp such as rice, beans, jerky, products that can puncture the vacuum bags the next video shows how to use a paper bag to hold the product then vacuum seal. The paper bag allows the air to be removed while the product stays in place and is covered with an extra layer to protect the vacuum bag. We have these paper bags available.

 

Lorsque l’on scelle des produits en poudre tels que la farine, les herbes sèches, la pâte de tomate en poudre, les savons secs, tout produit dit « poussiéreux » , en poudre ; ainsi qu’avec les produits tranchants comme le riz, les haricots, la viande séchée, qui peuvent potentiellement percer les sacs sous vide, la vidéo suivante montre comment utiliser un sac en papier pour contenir le produit, puis l’emballer. Le sac de papier permet à l'air d'être retiré tandis que le produit reste en place et est recouvert d' une couche supplémentaire pour protéger le sac de scellage. Ces sacs en papier sont disponibles chez nous.


 

 

The next video show the benefits of vacuum sealing even the meat that comes wrapped from the butcher. It is not necessary to wrap meat before vacuum packing but it is also not necessary to remove any wrap before vacuum sealing. The freezer time for meat is extended 3-5 times over just freezer wrap as the air surrounding the meat is removed.


La vidéo suivante montre les avantages de l’emballage sous vide, même pour la viande qui arrive enveloppée de chez le boucher. Il n’est pas nécessaire d’envelopper la viande avant l'emballage sous vide, mais il n’est également pas nécessaire de retirer tout enveloppement avant de sceller sous vide. Le temps de congélation pour la viande est prolongé 3 à 5 fois simplement du fait que l'air entourant la viande soit retiré.

 

 

The Vacupack Elite is a very simple to operate channel style home vacuum sealer. The next video is about operating instructions.


Le Vacupack Elite est un appareil à canal d’aspiration très simple à utiliser dans un cadre domestique. La vidéo suivante concerne le mode d'emploi.

 

 

 

Cleaning the Vacupack Elite is quick and easy. Take a look.


Nettoyer le Vacupack Elite est rapide et facile. Regardez.

 

 

 

Last but not least a few more things about the Elite. Some repeat from other videos some may be new to you. If you still have questions about the Vacupack Elite or any product we offer please call us. 1-800-227-3769 or 425-264-0195 or email Thom@pmgquality.com


Derniers points mais pas les moindres sur l’appareil Elite. Certains aspects reprennent d’autres vidéos, d’autres seront nouveaux pour vous. Si vous avez encore des questions sur le Vacupack Elite ou tout produit que nous offrons, merci de nous contacter. 1-800-227-3769 ou 425-264-0195 ou par courriel Thom@pmgquality.com

 

 

 

One of the biggest questions asked us is "which vacuum sealer seals liquid"?  All chamber style vacuum sealer where the bag is placed inside a chamber will seal a bag filled with liquid and not have the liquid removed from the bag.  The reason for this is the atmospheric pressure is being removed from the chamber and not placing pressure on the bag or on the liquid. 


Une des questions les plus fréquemment posée est " quel appareil scelle les liquides?». Toute machine sous vide à cloche où le sac est placé à l’intérieur de la cloche est capable de sceller un sac rempli de liquide sans en retirer le contenu. Ceci s’explique car la pression atmosphérique est retirée de la cloche , et n’exerce pas de pression sur le sac ou sur le liquide.


 With the suction style vacuum sealers like the Vacupack Elite, atmospheric pressure is pressing on the outside of the bag pushing the liquid with the air removal.  To get a good seal the unit must have an excellent heat bar that will stay hot enough to seal the bag while liquid is running over it, cooling it off. 


The Vacupack Elite has the best of the best, a crimping heat bar. The heat bar actually stops most of the water in place while sealing.  This type heat bar is far superior to the extra wide heat bands or tiny skinny strips of most units.  

Care must be taken not to over flood the unit. Although protected with a very tall port and water trap there is no need to carelessly flood the unit. Bags of soup and excessive full bags of water should be pre-frozen. The warranty is 2 years on this unit for Manufactures defects not for miss use and abuse such as careless needless flooding. 

 

Avec les scelleuses à vide de style aspiration comme le Vacupack Elite, la pression atmosphérique est exercée sur l'extérieur du sac poussant le liquide avec l'élimination de l'air. Pour obtenir une bonne étanchéité, l’appareil doit posséder une excellente barre chauffante qui va rester assez chaude pour sceller le sac pendant que le liquide passe dessus, la refroidissant.


Le Vacupack Elite possède le meilleur du meilleur, une barre de sertissage chauffante. La barre chauffante arrête en réalité la plupart de l'eau en place tout en scellant. Ce type de barre est supérieur et de loin aux bandes de chaleur extra larges ou aux minuscules bandes étroites de la plupart des appareils.
Il faut veiller à ne pas inonder appareil. Bien que protégé par un accès en hauteur et une trappe à humidité, il n’est pas nécessaire d'inonder négligemment l’appareil. Sacs de soupe et sacs remplis d'eau en excès doivent être pré - congelés . La garantie est de 2 ans sur cet appareil pour défauts de fabrication et non pour une utilisation mauvaise ou abusive, telle qu’une inondation inutile et négligente.



 

 

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